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CORB MELATA BIO 500gr

Produttore ae: Apicoltura Bio Corbecco, Fossombrone (PU) E' probabilmente la piu' particolare ed intensa melata che si possa trovare. Viene prodotta dalle api bottinando la secrezione zuccherina lasciata sugli aghi dai parassiti delle abetaie dell'a...

DISPONIBILITA': 6

Prezzo di listino: 8,00

Descrizione del prodotto
Informazioni di dettaglio
Produttore ae: Apicoltura Bio Corbecco, Fossombrone (PU) E' probabilmente la piu' particolare ed intensa melata che si possa trovare. Viene prodotta dalle api bottinando la secrezione zuccherina lasciata sugli aghi dai parassiti delle abetaie dell'appennino tosco-emiliano, in parte dell'arco alpino. Il raccolto, principalmente mattutino, viene aiutato dall'umidita' sospesa delle prime rugiade della fine dell'estate. E' prodotto raro e ricercato come miele poco dolce, la consistenza e' collosoa, mai cristallizzata, ricorda il malto o il caramello e presenta un colore nero con fluorescenze blu-verdastre. Ha sapore forte di resina con note di salato ed affumicato, persistente in bocca. Praticamente inodore e' ottima sul pane imburrato e come guarnitura in una cucina estetica e ricercata. Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e dal calore

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